Wir über uns

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Kulturgut Wein

Wein ist ein Kulturgut, der Weinbau und die Weinbereitung sind anspruchsvolles Handwerk. Menschen, die Wein erzeugen, und jene, die ihn genießen, verdienen Aufmerksamkeit und eine respektvolle Behandlung.

Wir betreiben keine Markenpolitik - sondern eine reine Qualitätspolitik. Sorgfalt und eine Selektion bis zu Ihnen hat oberste Priorität. Der Weg soll dabei kurz sein: vom Weinbauern so direkt wie möglich zu uns und dann zum Weinliebhaber.

Unsere Beziehung zu den Produzenten ist geprägt von Partnerschaft und Freundschaft, bereits zum Teil über Jahrzehnte, bleibt aber stets kritisch.

Wenn wir eine Weinempfehlung abgeben, oder dies in der Beratung tun stehen wir mit voller Überzeugung dahinter. Mit den Weinen aus unserem Hause haben Sie also immer die Gewissheit von höchster Selektion und Originalität.

Dafür stehen wir mit unserem Namen – und der absolut besten Lagerung, die durch die idealen Bedingungen im Felsenkeller gewährleistet sind

• Konstante Raumtemperatur mit 11 Grad Celsius
• einer hohen Luftfeuchtigkeit von 80%
• eine elektrosmogfreien Lagerung
• absolut dunkle lichtfreie Lagerung
• ideale Reifung für langlebige Weine

EBEN EIN FELSENKELLER - GEREIFTER - WEIN

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Chronik & Geschäftsgründung

1977

Am 17.11.1977 wurde der Weinhandel von Günter Stadelhofer und- Alberto Crivellari
gegründet und nannte sich damals DIREKTIMPORT Stadelhofer & Crivellari.

Die Besonderheit an unserem Weinhandel ist das sich seit der Gründung die Geschäftsräume in einem natürlichen Felsenkeller befinden. Dies ist und bleibt immer die beste Lagerungsmöglichkeit für Weine.



In früherer Zeit wurde das Gewölbe als Eiskeller einer hiesigen Brauerei genutzt.

Insbesondere weil ganzjährig eine „konstante Temperatur“ von 11 Grad Celsius gewährleistet ist. Die Luftfeuchtigkeit liegt bei 80-90%. Bei dieser Temperatur vollzieht sich eine langsame Reifung der Weine. Ein weiterer Vorteil besteht in der Vermeidung jeder Art von Strahlung einschließlich der Sonnenstrahlung.

  Mehr Informationen zur Weinlagerung bei www.wikipedia.de

1990

Herr Stadelhofer ist aus dem Weinhandel ausgeschieden.
Somit führte Herr Crivellari bis Ende 1994 das Geschäft alleine.

1995

Das Geschäft wurde „NEU“ eröffnet – In idealeren Räumlichkeiten, gelegen in der gleichen Felsformation. Von nun jedoch unter einem neuem Namen:

Weinhandlung
Zum Felsenkeller

Neu im Felsenkeller Team waren Herr Rolle und Frau Monreal als Mitbetreiber.

Die „neuen“ Geschäftsräume – sprich – Felsenkeller wurden komplett saniert, das heißt: ausgebaut und statisch gesichert. Die Räumlichkeiten können heute zusätzlich für Weinproben im kleineren und größeren Rahmen genutzt werden.



Für unsere Kunden ist ein eigener Parkplatz sowie eine Laderampe eingerichtet, von
der bequem eingeladen werden kann.


Von Anfang an importierte die Weinhandlung erstklassige Weine von ausgesuchten Weingütern aus fast allen Regionen Italiens. Die importierten Weine der Klassifizierungen Vino da Tavola, IGT Weine, DOC, und DOCG Weine; DOC u. DOCG unterliegen einem kontrollierten Anbau. Die Sorten umfassen Rotweine, Weissweine, Vino Frizzante, Spumante ( Sekte ) und Prosecco sowie Dessertweine.

  Preisliste - Italienische Weine...

Zusätzlich boten wir seit dem: Destillate, Aceto`s, sowie Olivenöl – von einer der ältesten Ölmühlen Italiens. Ergänzend erhalten Sie auch Zubehör für den Weingenuss sowie ausgesuchte Nudelspezialitäten.

  Preisliste - Lebensmittel & Zubehör...

2002

Mit Produkten aus den USA / Kalifornien und Chile führten einige ausgesuchte Weine aus Übersee ein.

  Preisliste - Weine aus Chile...

  Preisliste - Weine aus USA / Kalifornien...

2003

Im Programm wurden die Weine Spaniens eingeführt.
Von Rioja über Navarra und Campo de Borja bis La–Mancha. Dabei handelt es sich um Rebsorten die in Italien nicht angebaut werden jedoch genauso interessant und vielfältig sind.


Der Preisvorteil für Sie liegt in unserem Direktimport und den langjährigen Geschäftsverbindungen in das Ausland.

Jeden Monat bieten wir Ihnen eine Aktion in der Weine besonders preiswert angeboten werden, oder ihren Schwerpunkt in der Jahreszeit finden.


  Preisliste - Spanischen Weine...

2006

Die bisherigen Mitinhaber Monreal-Crivellari sind aus der Weinhandlung ausgeschieden. Wichtig ist, das bisherige Konzept des Weinhandels beizubehalten um weiterhin eine sehr hohe Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.

Alleiniger Inhaber ist seit dem Axel Rolle.


Bauliche Veränderungen:
Im Zuge des Straßenbauvorhaben nach Egg ergab sich für uns die Möglichkeit der Verlegung von einem Wasseranschluss in unsere Räumlichkeiten.



Des weiteren wurde der obere Parkplatz mit den Wasserablaufrinnen fertig gestellt.

2007

Bauliche Veränderungen:
In den Kellerräumen, die unter anderem über den rechten Eingang zu erreichen sind, werden die Kellerböden komplett saniert. Es wird ein neuer Betonboden mit Versorgungsleitungen, für den später geplanten, weiteren Ausbau eingebracht.

Die Fläche der bisher fast ungenutzten Räumlichkeiten beträgt etwa 80m². So ergibt sich unter anderem eine stark verbesserte Nutzung der Räumlichkeiten für das befahren mit schweren Paletten.



Über dem Vordach wird eine Steilhang-Sicherung vorgenommen. Durch den Einbau von Steinelementen die auch für eine Bepflanzung geeignet sind wurde zusätzlich ein schöner optischer Effekt erzielt.

2009

Bauliche Veränderungen:
Über dem Vordach wird die Steilhang-Sicherung verbessert. Zusätzlich wird der Eingangsbereich, sowie der Parkplatz optisch verschönert.

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Räumlichkeiten

Das Ambiente eines Kellergewölbes vermittelt dem Weinliebhaber das Gefühl, unmittelbar im Keller eines Weingutes einer Degustation beizuwohnen. Und genau das schätzen unsere Kunden seit Jahren. Verstärkt wird das Ganze an einem heißen Sommertag, wenn man den angenehmen kühlen Keller betritt.



Der Felsenkeller ein Ort, mit einem sehr individuellen Ambiente, das sicherlich in Konstanz einmalig ist. Gönnen Sie sich das Erlebnis bei Ihrem Einkauf das Sandsteingewölbe zu betrachten – das über 200 Jahre alt ist. Nachweislich begann man mit der Aushöhlung 1795.




Nach Voranmeldung werden Weinproben für 4 – 18 Personen angeboten. Alternativ dazu auch Stehweinproben für bis zu 40 Personen an unseren Bistro-Tischen, sowie der  originellen Stehtheke im Durchgangsgewölbe.




  Mehr Informationen zu Weinproben...


GANZJÄHRIG GEÖFFNET
VON DIENSTAG – FREITAG 16:30 – 18:30
SAMSTAG VON 10:00 – 14:00

HEILIGABEND UND SYLVESTER
MORGENS GEÖFFNET VON 10:00 – 14:00
Sofern dieses auf einen Wochentag fällt !

Update 21.07.2009